Que es eso, eso es QUESO (EJH)

[Dolordebarriga]

Te hamo teteh, es así. Contigo me pasa lo contrario que con Macly. Te dejaría dormir en casa todos y cada uno de los días.


https://elpais.com/gastronomia/el-comid ... broso.html

[Ruttiger]

Te hamo teteh, es así. Contigo me pasa lo contrario que con Macly. Te dejaría dormir en casa todos y cada uno de los días.

Puedo traer un +1?

[Dolordebarriga]

No, que me traes a Macly, bribón.

[M. Corleone]

Tienes toda la razón, hay Comtes realmente buenos por debajo de ese precio. Y hay Comté muy bueno por encima. Pero, pero la DO Comté es muy popular y está bastante extendida, aunque los franceses son muy mirados con sus DO, a diferencia de los españoles con, por ejemplo, el Manchego, al final el Comté es un queso de puta madre y me da a mí que en la región todo el mundo se debe haber puesto a hacer Comté a lo bestia. Entiendo que, seguramente, ese queso alemán, que no conozco de nada, tendrá una producción mucho más pequeña y unos canales de distribución mucho peores que los del Comté. Y esas cosas también se pagan. Quiero decir, con Do Comté deben salir 30000 o 40000 ruedas de queso al año, me lo estoy inventando, pero debe ser una barbaridad y lo mismo ese queso tuyo saca 3000 ruedas anuales y eso es un plus. Por eso los quesos de queserías artesanales son casi siempre más caros, sus costes de producción son mucho mayores y está bien que la exclusividad también se pague.

Claro. El caso es que la propia quesería pija en pueblo pijo también los carga un pico, de algo tienen que vivir, porque por ejemplo tienen manchegos a 40 euros, cuando mi hermana me trae de La Mancha Manchega quesos manchegos artesanales y excelentes por precios muy inferiores.

En cualquier caso, no tengo problema alguno en pagar 35 euros por un queso si es excepcional y diferente al o habitual, pero este queso se parece tanto al Comté que las personas no expertas tendríamos serios problemas para diferenciarlos con los ojos cerrados. Es un pelín más "picón", pero poco más. A todos los efectos, son prácticamente iguales. Está buenísimo, pero es que casi todos los Comté están buenísimos.

Creo que es este del artículo, el Hornkäse (el tesoro bávaro).

[Doctor Beaker]

Y tu hermana no te cobra el flete

[M. Corleone]

Y tu hermana no te cobra el flete

Cada vez que viene me surte.