EJH del pan... y la picsa.

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Dolordebarriga
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por Dolordebarriga »

Doctor Beaker escribió: 09 Ago 2020 23:11 Me aburro. Hice pizza otra vez y ahora le puse colorcitos porque sé que ustedes los aprecian.
IMG_20200807_134753601.jpg
No he entrado a comentar porque no me había parecido necesario, pero para que nadie piense aquello que quien calla otorga, pizza mal, realmente mal. Mal la masa y mal los ingredientes.
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Doctor Beaker
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por Doctor Beaker »

Está bien Dolores, ya entendí que no sabes de pizza.
"En Italia, durante treinta años bajo los Borgia, hubo guerrilla, terror, asesinatos, derramamiento de sangre… de allí surgieron Miguel Ángel, Leonardo Da Vinci y el Renacimiento. En Suiza reinó el amor fraternal durante quinientos años de paz y democracia; ¿y qué produjeron? ¡El reloj cucú!"

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wendigo
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por wendigo »

Hamigos, ¿Cómo guardáis vosotros el pan? ¿Cuánto os dura el pan que hacéis?

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Doctor Beaker
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por Doctor Beaker »

Yo lo meto en una bolsa de plástico en la heladera; dura tipo una semana.
"En Italia, durante treinta años bajo los Borgia, hubo guerrilla, terror, asesinatos, derramamiento de sangre… de allí surgieron Miguel Ángel, Leonardo Da Vinci y el Renacimiento. En Suiza reinó el amor fraternal durante quinientos años de paz y democracia; ¿y qué produjeron? ¡El reloj cucú!"

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Jordison
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por Jordison »

wendigo escribió: 11 Ago 2020 00:59 Hamigos, ¿Cómo guardáis vosotros el pan? ¿Cuánto os dura el pan que hacéis?
A mí se me pone duro pasados unos días, así que estoy congelando la mitad cuando hago una hogaza, así si pasan 3-4 días, luego está como si nada la segunda mitad.
(lin2) (lin2) (lin2) TOXIC (lin2) (lin2) (lin2)

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golondrino
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por golondrino »

Yo no suelo dejar que se ponga duro (romero).

Bolsa de tela siempre.

Con el pan que compramos de diario, que si se va poniendo duro, voy apartándolo y cada cierto tiempo lo corto en rodajas y aprovecho un día de horno para tostarlo.
"Yo no quería hacer la comunión porque yo me compraba la revista muy interesante desde los 7 años".
Jal el Ñoras - Valenciano, el que tira del carro de la compra con la cabeza gacha y pensador.

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wendigo
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por wendigo »

Gracias hamics, creo que lo mejor sería hacer como Jordi aunque me he comprado una panera, a ver qué tal. La cosa es que el pan sale bastante húmedo, lo dejo reposar y ya a las horas o al día siguiente lo metía en una bolsa: sí era de tela se ponía duro bastante rápido, y si es de plástico pilla hongos a los 4 días o así; hace una humedad bestial últimamente.

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golondrino
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por golondrino »

Me da que con la panera puedes tener el mismo problema de la humedad, al menos nosotros tuvimos una hace años y acabamos por mandarla al rincón del olvido y continuamos con la bolsa de tela de toda la vida.

Cuando una punta de mis panes se pone demasiado dura, la meto unos segundos en el microondas y asunto arreglado.
"Yo no quería hacer la comunión porque yo me compraba la revista muy interesante desde los 7 años".
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M. Corleone
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por M. Corleone »

A mí los que hice me duraban 3 o 4 días sin problemas, y en Vasconienland hay mucha humedad. Claro que yo los usaba sabre todo para meter rebanadas gigantes en la tostadora, así que a mí me da igual que se quede blando-gomoso o duro, porque lo voy a tostar sí o sí. Yo lo dejaba ahí encima de la mesa.

Eso sí, las veces que hice 2 de medio kilo, congelé uno de los dos.
CacaDeLuxe escribió: 19 Feb 2020 19:17hazte asi en la cara

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Polina
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Re: EJH del pan... y la picsa.

Mensaje por Polina »

Yo hace años que congelo el pan nada más llegar a casa de la compra y cuando lo hago, también. Cuando está frío, hago rebanadas y al congelador.
De ahí saco las rebanadas que hagan falta, las tuesto y me olvido de que se ponga duro/mohoso/correoso porque siempre sale rico.

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