pH, más que hamor, frensi.

29 restaurantes con el sello Bib Gourmand, que son básicamente los restaurantes donde se come de puta madre, pero sin dejarte un sueldo. Están un peldaño por debajo de los restaurantes con estrella, pero para darse un homenaje y quedar como un rey/reina, están perfe:

https://www.removepaywall.com/search?ur ... tores.html

Ya me he amputado los de Madrid, y se confirma la sospecha que tenía cuando pasé un día por delante: La barra de la Tasquería es un lugar a visitar lo antes posible y que hace honor a su hermano mayor, que es de los sitios donde más he gozado con esto del comer.

¡Qué elegante, por tu parte, me parece facilitarnos el acceso al País, desde una web que nos permite saltar los filtros de protección del propio País! ¡Acabas de hacernos un Wendy!

Como cada año, en El Comidista hacen un listado de sus restaurantes favoritos de 2025 (creo que la condición es que no sean súperfamosos y que no hayan salido anteriormente en listados previos):

https://elpais.com/gastronomia/el-comid ... dista.html

El de La Capa tiene pintón, y si no estoy errado, creo que @Chino lo tiene bien a tiro de piedra de casa.

Al lado no me pilla, pero relativamente cerca si, aunque no es mi barrio.

En el mío están empezando a florecer negocios de muy buena calidad. El barrio ha sido siempre caro, cualquier mierda en una terraza te sacaban el riñón y lo vendían en el mercado negro los cabrones.

Pero ya tenemos hasta un estrella michelín y un par de sitios guays, que además de caros al menos te ofrecen alta calidad y morro fino.

Chino escribió: ↑27 Dic 2025 08:28 Al lado no me pilla, pero relativamente cerca si, aunque no es mi barrio.

En el mío están empezando a florecer negocios de muy buena calidad. El barrio ha sido siempre caro, cualquier mierda en una terraza te sacaban el riñón y lo vendían en el mercado negro los cabrones.

Pero ya tenemos hasta un estrella michelín y un par de sitios guays, que además de caros al menos te ofrecen alta calidad y morro fino.

Así cuando venga se autoenvite a Madriz tu cuñado podrá invitaros (bis bis) a comer fuera.