pH, más que hamor, frensi.

Qué fruta noble el guiso de lentejas.

Doctor Beaker escribió: ↑29 Abr 2021 15:21 Qué fruta noble el guiso de lentejas.
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Te ha quedado un poco espesote, ¿no?

Lo estaba haciendo todavía, pero sí, me gusta espeso.

Mi reto para este verano es embotar piparras. Ya estoy guardando botes. En verano compraré el género en frutería, y embotaré, y las guardaré 4 meses en el trastero, y en enero febrero, a gozar.

Las echo, troceaditas, sobre todo en los cocidos, fundamentalmente en las alubias, pero también en las lentejas y hasta en los garbanzos. El sabor cítrico y avinagrado combina muy bien con los cocidos grasos (con chorizo, costilla...).

http://www.mercadocalabajio.com/2012/02 ... cas-o.html

Supongo que a estas alturas también todos los no-vascos conocéis las guindillas de Ibarra, y las encontraréis en el super, y conoceréis este manjar, pero POR SI ACASO.

Asín no están mal, pero como están cojonudérrimas es fritas, como los pimientos verdes. Bien de sal, barra de pan para untar y padentro.

dunker escribió: ↑04 May 2021 15:51 Asín no están mal, pero como están cojonudérrimas es fritas, como los pimientos verdes. Bien de sal, barra de pan para untar y padentro.

Brutales también.

Doctor Beaker escribió: ↑29 Abr 2021 15:21 Qué fruta noble el guiso de lentejas.
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Bufff, hijo de mil, hace dos semanas, desde que empezó el fresco de verdad, que vengo antojado de un buen guisito de lentejas.

Aunque tengo que pedirle la receta a una amiga dd mi mujer que nos hizo uno el año pasado que estaba tremendo, lejos el mejor que probé.

Cuando tenga la data, si es algo especial y no meternos mucho vino antes de comer, la pongo acá.

Será leída con atención y usada como inspiración: la repostería es muy jodida con las proporciones y los tiempos y coso, pero la guisística lo perdona todo.

Doctor Beaker escribió: ↑07 May 2021 04:54 Será leída con atención y usada como inspiración: la repostería es muy jodida con las proporciones y los tiempos y coso, pero la guisística lo perdona todo.

Siempre puedes hornear un pastel y luego guisarlo.

Perro De Lobo escribió: ↑07 May 2021 09:32

Doctor Beaker escribió: ↑07 May 2021 04:54 Será leída con atención y usada como inspiración: la repostería es muy jodida con las proporciones y los tiempos y coso, pero la guisística lo perdona todo.

Siempre puedes hornear un pastel y luego guisarlo.

Y después meterlo en un pan ahuecado, recubrir el pan con tocino, envolver todo en hojaldre y freírlo. San Gordón aprobaría.