EJH del pan... y la picsa.

[Ruttiger]

Que dejéis de publicar cosas sobre cosas que a Dolores no le interesen, copón!

Mira, un pájaro con una rana:

[Criadillas]

6 pizzerías españolas en el top 50 de las mejores del mundo según alguien:

https://archive.is/20260916085239/https ... mundo.html

Baldoria, en Madrid (Ortega y Gasset), la númer güan de España:

https://baldoriamadrid.com/carta-online/carta-es/#

KDD!!!!!!!

[poshol na]

6 pizzerías españolas en el top 50 de las mejores del mundo según alguien:

https://archive.is/20260916085239/https ... mundo.html

Baldoria, en Madrid (Ortega y Gasset), la númer güan de España:

https://baldoriamadrid.com/carta-online/carta-es/#

KDD!!!!!!!

Vaya ranking (como casi todos, que Golon hable de los cerveciles) de mierda.

He estado varias veces en las de Barcelona que aparecen (y una de ellas fue la número uno del mundo hacer un par de años) y no merecen estar ni entre las 10 mejores de Barcelona.

[Criadillas]

Muy seguramente si conociese esas pizzerías que dices, estaría muy de acuerdo contigo.

Pero también te digo que:

(¿unpopular opinion quizá?)

HAY QUE SER UN AUTÉNTICO RETARD EN LA COCINA PARA NO HACER UNA PIZZA DECENTE.

Es de los platos más agradecidos que existen.
Una masa decente, unos buenos ingredientes tirados por encima y una cocción correcta.
Y listo.

Yo estos rankings me los tomo como pistas a tener en cuenta cuando quiero ir a un sitio nuevo, más que sitios a los que ir con la expectativa de probar literalmente "LA SEXTA MEJOR PIZZA DEL PLANETA", que efectivamente todos estos rankings, son lo que son.


Idea para un futuro post en el hilo de las guerras gordonianas:

¿Es la pizza el plato más sobrevalorado de la humanidad?

Yo digo que.... puede.

[poshol na]

HAY QUE SER UN AUTÉNTICO RETARD EN LA COCINA PARA NO HACER UNA PIZZA DECENTE.

Es muy fácil decir esto en 2026, donde en (casi) todas partes usan buena masa, pero intenta recordar el nivel de las pizzerías en España hace 20 o 30 años, donde la mayoría de las pizzas eran peores que las Casa Tarradellas actuales.

[Doctor Beaker]

Idea para un futuro post en el hilo de las guerras gordonianas:

¿Es la pizza el plato más sobrevalorado de la humanidad?

Yo digo que.... puede.

Tampoco es que goce de mucho estatus, o sí? Yo voto por las ostras y/o el caviar, que para mí son el nonplusultra del noespatanto.

[wendigo]

La pizza es un plato sencillo que puede ser elevado a nivel god con buena materia prima, paciencia, buena lumbre y habilidad. Creo que para nada está sobrevalorada, auqnue es evidente que se está hipstereando demasié, como todo alimento casi.

Yo, que llevo bastante tiempo haciendo pizzas y leyendo y viendo vídreos de frikis pizzeros y paneros, he aprendido a apreciar mejor la pizza cuando salgo por ahí, lo que no quita que estñé completamente de acuerdo con lo que dice KriKri, ya hay que ser animal para que te salga mal un cacho de pan calentico con tomate y queso fundido por encima.

Eso sí, telepizza y tal os lo metéis por el hojal, prefiero un Dr Oetker.

[golondrino]

Los rankings elaborados por los periódicos están basados en qué empresas les han pasado por caja y que empresas no.

Los del ABC me ofrecieron ser de los mejores por 1500* euros, creo que ya lo comenté por aquí en su día. 1500 euros y yo les mandaba las fotos, aparte yo redactaba las preguntas que me diese la gana y se las mandaba respondidas.

*: No recuerdo exactamente el monto pero por ahí rondaba creo, quinientos arriba, quinientos abajo, no nos vamos a pillar los dedos

[tonetti]

Idea para un futuro post en el hilo de las guerras gordonianas:

¿Es la pizza el plato más sobrevalorado de la humanidad?

Yo digo que.... puede.

Tampoco es que goce de mucho estatus, o sí? Yo voto por las ostras y/o el caviar, que para mí son el nonplusultra del noespatanto.

Yo estoy con el dortor, la pizza tampoco se considera un plato de alta cocina aunque las pizzerías pijas cada vez se pongan más tontorronas.

Sin embargo, las ostras por ejemplo es una cosa hipersobrevalorada, está más rico un berberecho crudo sin ir más lejos que una Ostra cruda.

[Cide Hamete]

Las picsas están maltratadas y abusadas, no sobrevaloradas.

Me la voy a jugar, y más porque me encanta, por esa regla de tres, lo más sobrevalorado del mundo es el sushi.

Los rankings elaborados por los periódicos están basados en qué empresas les han pasado por caja y que empresas no.

Los del ABC me ofrecieron ser de los mejores por 1500* euros, creo que ya lo comenté por aquí en su día. 1500 euros y yo les mandaba las fotos, aparte yo redactaba las preguntas que me diese la gana y se las mandaba respondidas.

*: No recuerdo exactamente el monto pero por ahí rondaba creo, quinientos arriba, quinientos abajo, no nos vamos a pillar los dedos

NPS como una almadraba de grande, lo del periodismo es de traca. Periodismo por decir algo.