Consejos y recetas para pHrincipiantes

[Yongasoo]

Ramen con cebolla, zanahoria y jamón cocido salteados con salsa de soja y cerveza negra:

[golondrino]

Arf

[rianxeira]

Acabo de ver por ahi algo sobre una guarrada británica llamada Munchy Box y exijo que algún entendido postee la receta

[Criadillas]

Hostias, qué pinta más chunga tiene y vaya si me lo comería!

[arafat]

Es una gran idea poner MUNCHIE BOX en el buscador de imágenes de google y definirlo como el quita borracheras y atasca tuberías.

Es precioso, en serio.

En la que ha puesto ranchers no se ve, pero hay algunas que debajo de todo eso hay una pizza.

[golondrino]

[youtube]zPNuwVX7Cj8[/youtube]

Llevo dos días haciéndolos y están buenísimos.

[Dolordebarriga]

Tiene pintaza, Golon, gracias. Además me he suscrito al canal porque este vídeo me ha parecido muy bueno y muy didáctico y además a la filipina se le entiende mejor que a la mayoría de andaluces.

[golondrino]

Yo también estoy suscrito, tiene platos muy riconudos.

También estoy suscrito a este canal sobre cocina japonesa, está en castellano:

https://www.youtube.com/channel/UCaYqbC ... GgtQ9HmzSg

[golondrino]

Ayer aproveché que tenía que ir a Cartagena para ver a un cliente y pasé por el Carrefour, es el único sitio de la zona donde he visto uno de esos manás del sielo que es la Salsa de ostras. Compré dos botes.

Como soy un ansias, no me he reprimido y hoy para comer me he echo una cosa sencilla pero que da muy buen resultado:

Pollo con salsa de ostras.

HINJREDIENTES (Para dos hamijos):

6 filetes de pechuga de pollo (si se usa contramuslo deshuesado sale más jugoso).
Media cebolla.
Una zanahoria.
Medio pimiento verde.
Un puerro.
Aceite de oliva.
Salsa de soja o sal (para ajustar la sal al gusto).
Salsa de ostras.
Media cucharada de harina.
Medio vaso de agua.


Ingredientes opcionales (yo los he usado para hacerla más riconuda):

Almendras enteras, peladas.
Aceite de sésamo.


Cortar el pollo en trozos pequeños y las verduras en trozos de tamaño medio.

En una sartén (o wok) ponemos unas tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva mezcladas con un chorrito de aceite de sésamo (no conviene abusar de el porque tiene un sabor fuerte), cuando el aceite esté bien caliente añadimos el pollo y lo cocinamos. Cuando el pollo esté dorado, añadimos las almendras, toda la verdura y lo salteamos todo junto. Pasados unos tres minutos (no interesa que la verdura se cocine mucho para que quede crujiente) añadimos unas tres cucharadas de la salsa de ostras, la harina y el agua. Mezclamos todo bien y dejamos que reduzca un poco.

Se prueba y si le falta sal, se le añade un poco de salsa de soja o sal al gusto; se puede acompañar con un poco de arroz.

HESTO ES DROJA:





Tiempo de preparación de la verdura y el pollo, 20-30 minutos.
Tiempo de cocinado: 10 minutos.
El resto del tiempo podemos dedicarlo a comer y tocarse.

[Criadillas]

¿Alguna salsa de ostras en cocreto?

Tiene una pintaza riconuda. Hoy me he zampado también un pollo encebollado en plan rápido con el microondas, pero tu idea me parece potentísima.

Y he desayu galletas danesas.