Cocina, Restauración y obesidades mórbidas.EJH del pan

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golondrino
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EJH del pan

Mensaje por golondrino » 31 Jul 2012 09:03

Sois todos unos mierdasecas.

Mucho comercio y mucho bebercio bizarro pero no tenéis narices a dedicarle un hilo a este glorioso halimento que tanta gordura nos otorga, ya que nos acompaña en todas las comidakas.

Imagen
"Yo no quería hacer la comunión porque yo me compraba la revista muy interesante desde los 7 años".
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Re: EJH del pan

Mensaje por mayhem » 31 Jul 2012 09:26

¿También haces pan?
Dolordebarriga escribió:Mayhem, te nombro phorero del año

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Re: EJH del pan

Mensaje por golondrino » 31 Jul 2012 10:25

Si, aunque soy profano en el universo panarra.

Imagen
"Yo no quería hacer la comunión porque yo me compraba la revista muy interesante desde los 7 años".
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Re: EJH del pan

Mensaje por mayhem » 31 Jul 2012 11:01

¿Puedo irme a vivir contigo? Me limpio solo y con que me cambies la tierra de cagar una vez al mes ya me conformo.

Ah, no, que vives en Murcia. Nada, olvídalo. Lástima.
Dolordebarriga escribió:Mayhem, te nombro phorero del año

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Re: EJH del pan

Mensaje por golondrino » 31 Jul 2012 11:04

Bastante tengo ya con limpiar mi propia tierra como para tener que limpiársela a otro.
"Yo no quería hacer la comunión porque yo me compraba la revista muy interesante desde los 7 años".
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Re: EJH del pan

Mensaje por mayhem » 31 Jul 2012 11:27

¿De dónde sacas las medidas, la harina y la levadura?

Yo hice pan una vez y estaba bastante bien, pero nada que ver con un pan como el de las fotos.
Dolordebarriga escribió:Mayhem, te nombro phorero del año

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Re: EJH del pan

Mensaje por golondrino » 31 Jul 2012 12:46

He usado la receta que se suele dar a conocer como "Pan básico"...

Una receta sencilla que hace buen pan. Sin más. Expresado en porcentaje sobre el peso de la harina.
500 g Harina 100%
300 g Agua 60%
10 g Levadura 2%
10 g Sal 2%

En mi caso hice un kilo de masa y el día anterior preparé medio kilo de masa para hacer una receta que no necesita amasado. Cuando preparé la masa de las cuatro hogazas le incorporé 50 gramos de una mezcla de semillas de sésamo que tengo en casa (crudo, tostado y negro).

La harina y la levadura la compro en el Mercadona (la bolsa de 5 kilos de La Aragonesa), la levadura fresca puedes encontrarla en la zona de los yogures, mantequillas etc. También puedes comprar las harinas y la levadura fresca en tu panadería más cercana.

Aquí tienes un video en el que se ve como elaboran un panazo con nueces, pasas y demás elementos riconudos. También explican algún que otro truquillo para que salga una buena corteza.

http://blog.daviddejorge.com/2010/06/15 ... -y-nueces/
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Re: EJH del pan

Mensaje por Doctor Beaker » 31 Jul 2012 14:43

Yo tengo una máquina chinesca que le echas los ingredientes y hace el trabajo. No son caras ni nada, vienen con recetas, y no hace falta comprarlas de marca porque el que las fabrica es siempre el mismo. Para amasar, ya amaso la pizza.
"En Italia, durante treinta años bajo los Borgia, hubo guerrilla, terror, asesinatos, derramamiento de sangre… de allí surgieron Miguel Ángel, Leonardo Da Vinci y el Renacimiento. En Suiza reinó el amor fraternal durante quinientos años de paz y democracia; ¿y qué produjeron? ¡El reloj cucú!"

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Re: EJH del pan

Mensaje por Dolordebarriga » 31 Jul 2012 15:32

Golondrino ¿Eres gay?. Es que lo digo porque me pase unos meses jugando contigo al D&D y ahora me da miedo que se me haya pegado. Fíjate tú que yo el otro día me hice un bocata de tortilla francesa rellena de queso y jamón. Vamos que me lo hice yo!!!, no bajé a comprarlo y eso me está comenzando a espantar. Urdu, dime algo bonito, a ver como reacciono.
YO ESTOY INDIGNADO

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Re: EJH del pan

Mensaje por golondrino » 31 Jul 2012 15:37

También hemos coincidido en el Mount&Blade... Si se te pone dura, prepara tu el té.
"Yo no quería hacer la comunión porque yo me compraba la revista muy interesante desde los 7 años".
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