Vídeos de co-mi-da

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mayhem
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Vídeos de co-mi-da

Mensaje por mayhem » 26 Nov 2010 04:56

El caso es que he visto esta receta y de tan rápida, sencilla y sexy como es, he querido compartirla con mis hamigos gordales (es decir, vosotros) y ya que no había un hilo al uso pos abro este. Sentíos libres de colgar lo que os dé la gana.

Yo no sabía qué era un steak diane, pero joder, qué ganas de hincarle el diente:



PS: Creo que ya colgué una receta de este tipo hace mil años. Mola porque lo hace todo rápido, sencillo y aún y así son platos de aúpa.

PD: Yo tampoco he visto clara la maniobra de quitarle la grasa a la carne. GRASSSAAAAHHHH
Dolordebarriga escribió:Mayhem, te nombro phorero del año

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Criadillas
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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por Criadillas » 26 Nov 2010 11:05

Tiene pintázara, y la verdad es que el nivel es bastante sencillito. Con la salsa de soja y la cebolla parece un poco a la salsa yakitori y eso siempre es bueno.

Lo he visto sin audio y a lo mejor ahí lo dice pero mis dudas son:

¿La salsa anaranjada es mostaza?

¿El líquido blanco es bechamel?






(Ouh yeah, efectivamente el phoro sirve para compartir recetitas. Esto debe ser sintomático de algo.)









(Algo malo, presumo).
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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por poshol na » 26 Nov 2010 13:42

Diría que no es salsa de soja, sino salsa Perrins, y no creo que sea bechamel, sino crema de leche.
La fusión del conceptismo y el culteranismo tecleó:
Anda y que den por el culo con la mierda diarrética esa que blasfemas por tu orificio vocal.

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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por Criadillas » 26 Nov 2010 13:54

Es perrins ahora que lo dices, si. Buscando recetas del steak Diane éste he leído que debe ser crema de leche y mostaza de Dijon.

Habrá que probar un día.
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mayhem
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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por mayhem » 26 Nov 2010 17:49

Bueno, se puede llamar crema de leche, pero aquí se conoce como nata líquida. Es que si no puede dar lugar a confusiones.

Me sobran los guisantes también (qué asco dan).

(Ouh yeah, efectivamente el phoro sirve para compartir recetitas. Esto debe ser sintomático de algo.)


No lo había visto así.

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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por Doctor Beaker » 27 Nov 2010 19:18

La salsa es salsa perrins (le llama worcester) la crema es crema, la mostaza es efectivamente de dijon, y lo primero que corta son echalottes. Podría hablar más lento el cretino.
"En Italia, durante treinta años bajo los Borgia, hubo guerrilla, terror, asesinatos, derramamiento de sangre… de allí surgieron Miguel Ángel, Leonardo Da Vinci y el Renacimiento. En Suiza reinó el amor fraternal durante quinientos años de paz y democracia; ¿y qué produjeron? ¡El reloj cucú!"

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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por Criadillas » 29 Nov 2010 11:07

Coño, creía que era cebolla.

¿A qué saben los echalottes?
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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por poshol na » 29 Nov 2010 12:45

Parecido a la cebolla.
La fusión del conceptismo y el culteranismo tecleó:
Anda y que den por el culo con la mierda diarrética esa que blasfemas por tu orificio vocal.

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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por mayhem » 29 Nov 2010 18:12

No pasa nada si usas cebolla. Las chalotas son más caras y más difíciles de encontrar. Están bastante más buenas, eso también, pero no viene de aquí.
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Re: Vídeos de co-mi-da

Mensaje por Mr. Blonde » 29 Nov 2010 18:31

Algo más bueno que la cebolla, permíteme que lo dude.
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