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Re: Cerveza Reloaded

Publicado: 09 Ago 2018 10:10
por golondrino
¿Has dicho mermelada?.
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En mi caso es un artesano el que se encarga de transformar mi producto en mermelada, solo utiliza la cerveza, azúcar y pectina. Si le metes mas cosas deja de saber a cerveza :-/

no controlo las cantidades de pectina que utiliza, solo se que le añade azúcar hasta que alcanza la densidad requerida para poder ser considerada "Mermelada" en España, aunque realmente yo lo consideraría una Jalea.

Re: Cerveza Reloaded

Publicado: 09 Ago 2018 13:36
por Yongasoo
Sí, recordaba que hacían mermelada de Pajiza, por eso te lo preguntaba! XD

Mola entonces, con unas manzanas y una bolsa de azúcar estoy hecho, en un rato voy a por los bártulos y el finde le doy.

Los mantendré informados.

Re: Cerveza Reloaded

Publicado: 09 Ago 2018 14:05
por golondrino
Ten en cuenta que la manzana le dará sabor a manzana xD

Re: Cerveza Reloaded

Publicado: 09 Ago 2018 17:00
por Yongasoo
Sí, pero es que le tengo que poner por la pectina.

Es que la otra vez que hice me vendían pectina creo que en paquetes de medio kilo y la receta lleva muy poca, así que paso de comprar un paquete entero para usar una cucharada y terminar encontrándolo dentro de dos años al fondo de la alacena y tirarlo.

No creo que la producción mermeladil sea tan frecuente y abundante como para ameritar algo así.