No estarás tu en cervezas Yakka?¿golondrino escribió: ↑30 Ago 2019 09:27 Ofrecer muestras es importante, yo lo hago siempre que saco el puesto a la calle en ferias y mercados cerveceros porque no quiero que bajo mi marca se de la situación de ver a un cliente que se ha dejado 2 o 3 euros en un vaso entero de una cerveza que no le gusta (pasa muy a menudo).
En muchos bares americanos se estila ofrecer un muestrario (o beer flyer-beer paddle) con todas las cervezas pinchadas en los grifos, aquí en españa se está introduciendo poco a poco:
Yo he trabajado en un puesto "de cuello blanco" y lo de la claridad mental es totalmente cierto, a poco que te acuestes un poco tarde o te pases de rosca al día siguiente estás jodido.
Son clientes míos.