Consejos y recetas para pHrincipiantes
Re: Consejos y recetas para pHrincipiantes
En realidad en muchos restaurantes ya no se usa huevo, sino huevina, así que la salmonela es mucho menos probable que hace unos años.
La fusión del conceptismo y el culteranismo tecleó:
Anda y que den por el culo con la mierda diarrética esa que blasfemas por tu orificio vocal.
- golondrino
- Ulema
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Re: Consejos y recetas para pHrincipiantes
La tendencia es ir a productos de quinta gama, hay muy buenas empresas cocinando ese género y como hostelero te quitas muchos problemas de encima.
Por ejemplo con la ensaladilla que también es sensible porque lleva mayonesa, huevo cocido, etc., te quitas la trazabilidad, gestión de ingredientes, la mesa fría etc. Si ocurre algún problema despejas hacia atrás.
Por ejemplo con la ensaladilla que también es sensible porque lleva mayonesa, huevo cocido, etc., te quitas la trazabilidad, gestión de ingredientes, la mesa fría etc. Si ocurre algún problema despejas hacia atrás.
Ishkhaqwi ai durugnul!