Dolordebarriga escribió:Y este tipo de pescado tan sabroso y tan vivo, ahora tan sólo lo he encontrado cuando vivía en Guatemala, o en Nicaragua donde también prácticamente se lo compraba vivo a los pescadores que volvían a primera hora de la mañana. Lo mismo en México pese a ser Caribe, un mar que da menos sabor al pescado (...)
(...) Todo lo demás, las lonjas de Madrid, Zaragoza, Barcelona y su puta madre, juega en segunda división. Que hay que ser urbanita y tonto como para creer que el mejor pescado es el de una ciudad de interior.
Me resulta curioso que te contradigas en un espacio tan corto de tiempo y lo hagas sin pestañear.
Por supuesto que hace 30-40 años en España podías acceder a un pescado estupendo yendo al puerto. Por supuesto que si haces ahora eso en Latinoamérica también (van con 30-40 años de retraso con respecto a Europa en según que cosas).
Ahora, vete hoy al puerto la Barceloneta a comprar pescado. Y dime si es mejor que lo que puedes comer en La Dorada.
Es lo bueno y lo malo de la globalización.
Mira, Merle sobre el pescado del puerto de la Barceloneta, noticia fresca como el pescado, para ti, con patatas...
Desde que mi abuela se murió en el 2002 estaba desconectado del royo pescado fresco de la Barceloneta (además de perderme para siempre la mejor paella del mundo, mi abuela era valenciana, y su compañía, coño, que mi abuela era una mujer maravillosa) y ya no sabía si seguía funcionando, pero parece que sí, todavía quedan 37 barcas y tienen lonja propia de pescado fresco (donde antes compraba ella, bueno ella compraba entonces en las paradas del antiguo mercado de la Barceloneta que eran propiedad de las mujeres de los pescadores) y parece que encima ahora van a intentar abrir esto a precio de oro al turista gastronómico. así que dentro de un año o así te podrás pasar con Macly y contarme si el pescadito de allí sabe a mierda o sabe mejor que el frejco, frejco de Madrit.
POR DESGRACIA YA SE ME PASÓ LA INDIGNACIÓN. DE UN TIEMPO A ESTA PARTE TODO ME VALE VERGA. MAL, TODO MAL.
Que no, Dolor, que hasta que Barcelona no esté a 400 kms del mar no tendrá pescado fresco.
Dolordebarriga escribió: ↑18 Jun 2024 17:36he aclarado mil veces que fue por metérsela por el culo a pelo a una amiga durante la noche/madrugada de fin de año
Mira que os gusta tergiversar el temita de la lonja de Madrid. Que la lonja de pescado de Madrid sea tan buena quiere decir que puedes encontrar pescado fresco tan bueno como el que se puede encontrar en un puerto pesquero como el de Bcn. Evidentemente no va a estar tan fresquisimo como un pez que tu pescas y lo llevas directo de la red a la cazuela, pero sí igual de bueno que el mejor pescado del mejor restaurante de Bcn, Bilbao u otras ciudades con puerto pesquero.
Thomas Jefferson escribió:When the people fear their gevernment, there is tiranny; when the government fears the people, there is liberty.
Tejera, como criollo en las Balears puedo entender ambas posturas pero la más ridícula es la de los mesetarios; te lo puedo asegurar.
Los que nacimos cerca del mar somos así, intransigentes con aquellos que piensan que la orilla de un río es una puta playa o que un pantano es como una calita de por aquí o que el pescado que puedes encontrar en Madrid es más fresco que el de la Lonja de cualquier ciudad marítima.
Eso es así.
Si à cinquante ans, on n'a pas une Rolex, on a quand même raté sa vie!
Insisto en que, por lo menos yo, no he dicho que el pescado sea mas fresco en Madrid que en ciudades con puerto pesquero.
Pero tambien digo que salvo que tu mismo pesques el pescado en cuestión, el que se encuentra en pescaderías o restaurantes es igual de fresco. En BCN o en Valencia o en Madrid.
Thomas Jefferson escribió:When the people fear their gevernment, there is tiranny; when the government fears the people, there is liberty.
Vamos, que he dicho lo mismo que tú sobre lo fresco del pescado, pero déjales, que son catalanes, llevan lo de lloriquear sin razón grabado a fuego en su ADN.
